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清蒸小管的做法步骤

1.小管适量备用。

2.生姜洗净切片。

3.小管清理洗净后沥干水份。

4.将小管放入蒸屉中，加入姜片。

5.锅中水烧开放上蒸屉。

6.大火蒸七八分钟左右。

7.晾凉后取出装盘。

8.适量生抽和芥末拌匀成酱汁用。

9.成品。

10.成品。

11.成品。